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Piatti tipici e musica elettronica tra baite e vigneti: in Trentino Alto Adige un weekend tra tradizione e dj set

In programma la «Festa Ta Mont», la «Festa dei canederli», ma anche una serata tra le vigne sopra Termeno con vini provenienti da 25 cantine

Musicisti della «Festa Ta Mont»  (foto di Francesca Negri)

Tra paesaggi incredibili, degustazioni, cibi tipici che Trentino e Alto Adige possono offrire, il weekend dal 31 luglio al 2 agosto 2026 sarà ricco di appuntamenti imperdibili: una notte di degustazioni di vino e di musica elettronica, una festa folkloristica tra le baite della Val di Fassa, un'intera serata dedicata al piatto tipico dei canederli. Infine, anche un concerto intimo, ma, in realtà, aperto a tutti.

Tra vigneti, vini e musica elettronica

L’appuntamento più atteso di questo fine settimana: si chiama «Vineyard Edition», evento che porterà per la prima volta tra i vigneti sopra Termeno una serata pensata per chi vuole vivere il vino in modo diverso. A firmarla sono tre cantine altoatesine – J. Hofstätter, Niedrist e Hochegg – insieme all’agenzia di eventi Laluna. Cuore dell’evento, che inizierà alle 18 e si svolgerà negli spazi della tenuta Kolbenhof di Hofstatter, sarà una wine experience con 25 cantine selezionate provenienti da Italia, Germania, Austria e Svizzera. I produttori saranno presenti di persona per raccontare i propri vini, condividere le loro storie e brindare con gli ospiti, abbandonando i tecnicismi. Fin qui, niente di nuovo. È con il calare del sole che, invece, arriva la novità che poterà la musica elettronica e i grandi vini a intrecciarsi tra i vigneti. In consolle salirà il dj e producer portoghese Del Campo, tra i talenti emergenti dell'Afro House, che ha condiviso il palco con artisti come Robin Schulz, Hugel e Marco Carola, e che farà ballare il pubblico fino a notte fonda. I biglietti per questa prima edizione di «Vineyard Edition» sono disponibili online sulla piattaforma Xceed a partire da 15 euro.

Le tradizioni nella «Festa Ta Mont»

In Val di Fassa, sabato 1 e domenica 2 agosto a Sèn Jan di Fassa da non perdere è la «Festa ta Mont», due giorni dedicati alle tradizioni più autentiche: tra le vecchie baite - le «tieja» in ladino – un tempo dimore stagionali e fienili durante l'alpeggio, ci si potrà immergere nella cultura ladina, scoprirne le usanze e assaporare i piatti della tradizione, accompagnati da allegra musica folk. Una ventina di stand, da Saùch alla Baita Ciampiè, anima la valle lungo un percorso tutto da gustare: taglieri di affettati e formaggi locali, canederli e polenta, gulasch, porchetta allo spiedo, stinco e puntine, salsicce e crauti, ortae, frittelle di mela, strudel, crostate, Kaiserschmarrn, krapfen, yogurt e panna montata di malga. Per i bambini, teleferiche, trampolini elastici, salti nel fieno e laboratori creativi.

Tra le pale dei mulini 

In Alto Adige, il 2 agosto c’è la «Festa dei mulini» di Terento, un vero e proprio tuffo nel passato lungo la Val Pusteria per assistere alla tradizionale macinatura del grano nei mulini storici azionati dall'acqua, con dimostrazioni pratiche per adulti e bambini. Dalle 10 alle 17, il programma propone anche pietanze contadine come Tirtlan, Strauben, canederli, speck e formaggio, oltre al pane cotto al momento e alla musica tradizionale che accompagna l’intera giornata. Nel centro di Terento, invece, per l’intera giornata ci sarà un mercato contadino dove scoprire prodotti locali e sapori genuini.

La «Festa dei canederli»

Infine, approdiamo a Castelrotto, per la golosissima «Festa dei canederli» in programma il 3 agosto: la storica piazza del paese ospiterà un appuntamento interamente dedicato al piatto simbolo della tradizione locale, servito in numerosissime varianti, sia salate sia dolci. Imperdibile per tutti gli appassionati di canederli, ma anche per chi ancora non conosce questa specialità simbolo della cucina povera locale, ma anche ricettacolo della creatività più sfrenata.

Musica sotto le stelle

Il centro storico barocco della città vescovile per tutto il mese di agosto farà da palcoscenico a concerti itineranti e performance musicali dal vivo, spesso abbinate ad aperture serali straordinarie delle chiese e dei musei cittadini. Primo appuntamento (a ingresso libero), il primo agosto, a partire alle19.30, nel cortile interno del Badhaus, in via Ponte Aquila: qui andrà in scena «Musica in giardino per un amico», un concerto pensato come un incontro intimo e informale, capace di avvicinare il pubblico a un repertorio ricco e popolare, portato in scena dal soprano Martina Bortolotti von Haderburg e dal pianista Stefano Ambrosi. Nel programma non mancheranno omaggi a grandi protagonisti della storia della musica, quali Wolfgang Amadeus Mozart e Antonio Vivaldi. A completare la serata saranno alcune brillanti pagine di operetta, genere che tra Otto e Novecento conquistò il pubblico europeo con il suo mix di leggerezza, teatralità e melodie irresistibili, insieme a celebri canzoni popolari.

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30 luglio 2026

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