La zampina di Sammichele di Bari diventa Igp, il riconoscimento della Ue: «Valorizza il territorio»
La tipica preparazione a base di carne realizzata nella cittadina del Barese è stata ufficialmente iscritta nel registro delle indicazioni geografiche tipiche
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La zampina di Sammichele di Bari diventa Igp, il riconoscimento della Ue: «Valorizza il territorio»
di Redazione onlineLa tipica preparazione a base di carne realizzata nella cittadina del Barese è stata ufficialmente iscritta nel registro delle indicazioni geografiche tipiche
Con il regolamento di esecuzione (Ue) 2026/1248 della Commissione europea, la "zampina di Sammichele di Bari" è stata ufficialmente iscritta nel registro dell'Unione delle indicazioni geografiche protette (Igp), entrando a far parte del patrimonio delle produzioni agroalimentari di qualità riconosciute e tutelate a livello comunitario. Lo rende noto la Regione Puglia.
«Si tratta di un risultato di grande valore per l'intero sistema agroalimentare pugliese, che arricchisce ulteriormente il paniere regionale delle produzioni certificate e riconosce - viene evidenziato in una nota - il lavoro svolto negli anni dal comitato promotore, dagli operatori della filiera, dagli allevatori, dai trasformatori e dalle istituzioni impegnate nella valorizzazione delle produzioni identitarie del territorio».
«L'iscrizione della Zampina di Sammichele di Bari nel registro europeo delle Igp è una notizia importante per la Puglia e per tutto il suo comparto agroalimentare - dichiara l'assessore regionale all'Agricoltura e allo Sviluppo rurale, Francesco Paolicelli -. È il riconoscimento di un percorso costruito con impegno, competenza e visione da una comunità che ha saputo custodire e valorizzare una delle sue espressioni più autentiche».
«Le indicazioni geografiche - prosegue - non rappresentano soltanto uno strumento di tutela. Sono un potente motore di sviluppo, capace di generare valore economico, rafforzare le filiere locali e promuovere i territori sui mercati nazionali e internazionali. Ogni prodotto certificato - conclude - racconta una storia fatta di saperi, identità e qualità che rende unica la nostra regione».
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11 giugno 2026 ( modifica il 11 giugno 2026 | 15:48)
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