«La mozzarella per la pizza? In Belgio»

I tuoi preferiti

Salva questo articolo e leggilo quando vuoi. Il servizio è dedicato agli utenti registrati.

Non hai un account? Registrati in 1 minuto Accedi

Hai salvato un nuovo articolo

Trovi tutti gli articoli salvati nella tua area personale nella sezione preferiti e sull'app Corriere News.

In Italia ci si lamenta spesso del cosiddetto «italian sounding», si discute delle Dop e di accordi internazionali di libero scambio, ma non si guarda cosa fanno gli altri. Per la mozzarella industriale a bassa umidità, quella per la pizza, in Belgio c’è il più grande stabilimento d’Europa. Per la mozzarella di bufala campana, una dop, la concorrenza si è attrezzata e produce la mozzarella di latte di bufala, il consumatore straniero sceglie quella più economica, che non è quella italiana. Farsi furbi, amici italiani.Jacob Kalfort

16 marzo 2026

Le altre lettere di oggi

«Bancomat fuori servizio, il mio bonifico rimandato»

Lettera di Vivenza Di Gennaro

«Il centro che mi ha rimesso in piedi»

Lettera di Carlo Guarinoni

Famiglia nel bosco, ma perché il bene dei bambini conta così poco?

Lettera di Luciano Giuliani Risponde Luciano Fontana TUTTE LE LETTERE LETTERE AL DIRETTORE

Ogni lunedì, la pagina lettere sarà curata dal direttore Luciano Fontana, in tutti gli altri giorni dall'inviato speciale ed editorialista Aldo Cazzullo. Accanto alle lettere e ai messaggi, ogni giorno della settimana c'è uno spazio diverso a disposizione dei lettori. Per essere pubblicati i contributi devono essere firmati con nome, cognome e città.

Il quadro del cuore IL QUADRO

Una macchia rossa stesa sul mar colbalto 

Marco Rossi INVIATECI LE VOSTRE FOTO SU INSTAGRAM
ALL’ACCOUNT @CORRIERE LE VOSTRE LETTERE, GIORNO PER GIORNO