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Vini, la Val di Cembra celebra il Müller Thurgau tra eventi masterclass e showcooking

di Francesca Negri

Dal 2 al 5 luglio, l'anfiteatro naturale torna a farsi palcoscenico per la 39esima edizione di «Müller Thurgau: vino di montagna»

C’è un luogo dove la viticoltura si fa architettura del paesaggio, disegnando geometrie di muretti a secco che sfidano le pendenze più estreme e si specchiano nel cielo del Trentino. È la Val di Cembra, scrigno di quella sapidità d’alta quota che trova nel Müller Thurgau il suo interprete più puro e identitario.

Il concorso

Dal 2 al 5 luglio, questo anfiteatro naturale torna a farsi palcoscenico per la 39° edizione di «Müller Thurgau: vino di montagna», appuntamento imperdibile d’inizio estate, che ha acceso i motori a porte chiuse venerdì, con le sessioni del 23° Concorso Internazionale. Diciotto giurati di prestigio, divisi in tre commissioni di enologi, giornalisti e sommelier, valuteranno alla cieca decine di campioni italiani e stranieri secondo il metodo dell’Union Internationale des Oenologues, analizzando vista, olfatto, gusto e armonia.

Le degustazioni

I verdetti di questa sfida transfrontaliera saranno svelati durante le giornate del festival, quando Palazzo Maffei di Cembra ospiterà i banchi d’assaggio liberi dove si potranno degustare le etichette in gara. Il programma offre tappe di grande spessore per gli enoappassionati: la masterclass condotta dal giornalista e sommelier Giuseppe Carrus (nella foto sotto) proporrà un viaggio alla scoperta di come territori estremi, verticalità, sapidità e tempo si traducano nel calice. Sul fronte della mixology il barman Leonardo Veronesi guiderà una speciale lezione interattiva incentrata sulla versatilità della grappa, dove i partecipanti potranno cimentarsi nella creazione di cocktail personalizzati. Ma il festival si vive soprattutto sul campo. Con «Heroes» si cammina tra i vigneti affrontando tappe enogastronomiche, con la novità assoluta di una grigliata finale immersa tra i filari. Chi preferisce le due ruote può optare per «Cantine in sella», un itinerario in e-bike con sosta presso i produttori locali, le cui cantine resteranno aperte per visite dal venerdì alla domenica, dalle 15 alle 18. La cultura del territorio si fa poi ironia con lo spettacolo teatrale di Loredana Cont, The ironic Wine Women – Le donne ironiche del vin, accompagnato da una degustazione curata dalle Donne del Vino.

La duttilità

A tavola, il Müller Thurgau sorprende per la sua straordinaria duttilità con l’attesissimo show cooking etnico «Il giro del mondo in 80 Müller»: quest’anno il format guarda all’Africa con Tracy Eboigbodin, vincitrice di MasterChef Italia 11, a proporre tre ricette della tradizione nigeriana abbinate al Müller Thurgau. Il culmine glamour dell’evento sarà la scenografica «cena sul viale sotto le stelle», connubio tra le specialità di Cembra e della Val di Fiemme arricchito dalle performance dei ballerini della scuola Ritmomisto, senza dimenticare la proposta quotidiana legata alla tradizione firmata dalle Donne Rurali. Programma completo e prenotazione su mostramullerthurgau.it.