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Escursioni da film fantasy, gare piccanti e pane come tradizione comanda: ecco gli eventi in Trentino Alto Adige

Dalla Gilfenklamm Magic Light alla festa di fine estate: appuntamenti imperdibili tra gastronomia, musica e folklore

Giochi di luce in un canyon, camminate con degustazioni, feste di fine estate ed eventi che celebrano uno degli alimenti più antichi e simbolici della storia dell’uomo, il pane. In Trentino Alto Adige proseguono gli eventi da non perdere per gli amanti di natura e tradizioni, cucina e nettare di Bacco.

Tutta la magia della luce

Si chiama “Gilfenklamm Magic Light” e rappresenta una delle esperienze escursionistiche ed estetiche più suggestive e insolite dell'estate in Alto Adige. Dal 27 agosto al 10 settembre, la celebre gola delle cascate di Stanghe (Gilfenklamm in tedesco) si trasforma in uno scenario da film fantasy.
Le cascate di Stanghe sono un capolavoro geologico unico nel loro genere: si tratta dell’unica gola al mondo scavata interamente nella roccia di marmo bianco dal torrente Racines. Durante le serate dell'evento, questo canyon naturale profondo e spettacolare viene valorizzato da giochi di luce artistici e fasci luminosi che dialogano con la potenza dell'acqua, le pareti di marmo scolpite nei millenni e la fitta vegetazione. I visitatori compiono un'escursione autonoma lungo le passerelle, i ponticelli sospesi e le scale di legno che costeggiano il torrente. Per calarsi appieno nell'atmosfera misteriosa e ovattata della notte, all'ingresso vengonofornite delle lampade portatili. Il percorso unisce la magia della luce al frastuono rilassante e maestoso dell'acqua che scorre sotto i piedi, regalando forti emozioni a visitatori di tutte le età. L'orario di accesso va dalle 21 alle 23 (ultimo ingresso consentito alle 22.30), non è richiesta la prenotazione anticipata, biglietti si acquistano direttamente sul posto. L'intera escursione si svolge in sicurezza grazie alla supervisione del Soccorso Alpino e, per agevolare gli ospiti al termine della passeggiata, è attivo un comodo servizio navetta di ritorno da Ponte Giovo fino a Stanghe (l'ultima corsa è solitamente prevista per le 23.15).

Gare piccanti e camminate con brindisi

Cibo, cortei, musica sono gli ingredienti dell’evento “Fine Estate a Mezombart”, che si svolgerà dal 28 al 30 agosto dalle 19, in Corso Mazzini a Mezzolombardo: tortel de patate, canederli e molti altri piatti tipici saranno i protagonisti indiscussi degli stand allestiti per l’occasione, ma non solo. Molte altre le attività prposte, tra sfilate in costume, musica dal vivo e persino una curiosissima sfida gastronomica: dalle 16 alle 17 di sabato 29 agosto, allo Stand 2 Gruppo Giovani, potrete partecipare alla “Gara di alette piccanti” dove chi resiste fino alla fine vincerà un metro di birre (per partecipare bisogna chiamare il 348/4631138). Poco distante da Mezzolombardo, dal 4 al 6 settembre la festa continua con “Settembre Rotaliano”, tre giorni in cui cortili, parchi e palazzi ospiteranno piatti tipici e vini locali, ma anche musica, laboratori per bambini e molto altro. Da non perdere, il 5 settembre alle 18 alla Casa di Mitzi, l’incontro dal tema “Il baccalà dei Padri Conciliari e la sorprendente vicenda dello stoccafisso”, con la partecipazione della International Stockfish Society. Appassionati di trekking e di enogastronomia? Allora l’appuntamento da non perdere è “Cammini Divini”, percorsi di gusto in alta quota. Il 29 agosto, guidati da Michele Cumer, accompagnatore di media montagna del Collegio guide alpine del Trentino e appassionato conoscitore dell’ambiente naturale, si partirà dalla cantina Maso Poli per percorrere i sentieri delle Colline Avisiane. Con lui si scopriranno vigneti, scorci panoramici e angoli autentici del territorio, dove la viticoltura di montagna disegna il paesaggio. Durante il percorso, Cumer condividerà curiosità e informazioni sul territorio, in un’esperienza consapevole e immersa nella natura. Il trekking si concluderà con il rientro a Maso Poli, per un momento di relax sulla terrazza panoramica della cantina, accompagnato da una degustazione di tre vini, speck e Trentingrana. L’escursione dura circa tre ore e mezza (dalle 9.30 alle 13) e la quota di partecipazione è di 35 euro a persona.

In Alta Badia per la tradizione del pane

Ci spostiamo in Alto Adige, per la “Festa del pane”, in programma dal 4 al 6 settembre a Badia. In passato, sulle montagne del Sudtirolo ogni famiglia produceva il proprio pane, preparandolo due volte all’anno, una volta in primavera e una in autunno. Le giornate di preparazione del pane venivano scelte in base al meteo e alle fasi lunari. Con pochi ingredienti come farina, acqua tiepida, sale, anice e cumino nasceva un alimento che scandiva la vita quotidiana. La “Festa del pane” vuole far rivivere queste antiche usanze, accompagnando i partecipanti in un viaggio tra natura, sapori e racconti di un tempo. L’evento prenderà il via il 4 settembre con un’escursione guidata tra i campi in compagnia di Helga, esperta di erbe, per scoprire la storia del pane. L’itinerario include la visita all’antico mulino e al vecchio forno del maso Alfarëi, dove sarà illustrato il loro funzionamento e verranno mostrate le antiche attrezzature usate nei campi. Durante questo pomeriggio verrà anche servito il pane appena sfornato. Sabato 5 settembre la festa proseguirà con una serata ricca di racconti, tradizioni e sapori che ruotano intorno al pane: a partire dalle 18 al rifugio L’Tamá a Badia verranno raccontate storie di tempi passati e presentate ricette locali, accompagnate da canti popolari, tra cui la canzone del pane “la ciantia di crafuns”. Gran finale il 6 settembre, con una giornata presso alcuni rifugi con piatti tipici a base di pane e intrattenimento musicale: il rifugio L’Tamá, raggiungibile a piedi sopra il paese di Badia, proporrà Ravioli al pane di segale ripieni di ortiche con burro aromatizzato alla trigonella; al rifugio Lé, presso la stazione a monte La Crusc1, si potrà gustare il Mix di cereali mantecato con rape rosse, mousse al formaggio di malga e speck croccante, servito in una ciotolina fatta di pane casereccio alle erbe di montagna, oltre che assistere alla cottura del pane nel forno tradizionale con il panettiere Nikolas Seppi; al rifugio Nagler si potrà degustare il tipico piatto povero contadino Jüfa cun bocuns, ovvero una zuppa fatta con farina cotta nel latte e pezzi di pane. Al rifugio LaCrusc, vicino alla chiesetta di S. Croce, verrà servita la Cotoletta di vitello con impanatura di pücia e contorno di insalata di patate e si potranno ammirare antiche foto che raccontano la storia del pane e dei contadini che lo preparavano. Ai prati dell’Armentara il rifugio Ütia Ranch da André proporrà la Zuppa di pane nero e si potranno conoscere gli strumenti e la storia della tradizione contadina, mentre i bambini potranno diventare fornaio per un giorno grazie a un simpatico laboratorio. Il maso Alfarëi invece offrirà una merenda a base di pane locale e prodotti del maso e si potrà visitare il vecchio mulino. Per partecipare all’evento non è necessaria alcuna prenotazione, tranne per l’escursione del venerdì, per la quale è richiesta l’iscrizione gratuita online su www.altabadia.org oppure presso gli uffici turistici dell’Alta Badia. 

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27 agosto 2026 ( modifica il 27 agosto 2026 | 18:58)

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