La Repubblica
Simone Bravaccini, il più giovane chef stellato d’Italia: “Le cucine-caserma? Non ci sono più”
repubblicawww@repubblica.it (Redazione Repubblica.it)
Giovedì 16 luglio 2026
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Ha trasformato il ristorante di famiglia in una destinazione gourmet. Ed è tra i cuochi stellati più giovani d’Italia. E ora? «Puntiamo in alto»
