La festa del canederlo a Imèr, degustazioni e mercatini. Un festival folk con gastronomia, musica e cultura
In vent’anni la Knödelfest è cresciuta arricchendosi di nuove suggestioni, senza mai perdere lo spirito originario di festa legata al territorio
I tuoi preferiti
Salva questo articolo e leggilo quando vuoi. Il servizio è dedicato agli utenti registrati.
Non hai un account? Registrati in 1 minutoAccediHai salvato un nuovo articolo
Trovi tutti gli articoli salvati nella tua area personale nella sezione preferiti e sull'app Corriere News.
La festa del canederlo a Imèr, degustazioni e mercatini. Un festival folk con gastronomia, musica e cultura
di Roberto BrumatIn vent’anni la Knödelfest è cresciuta arricchendosi di nuove suggestioni, senza mai perdere lo spirito originario di festa legata al territorio
Knödelfest, la Festa del Canederlo, da vent’anni è per la Valle di Primiero uno degli eventi più attesi. Sabato e domenica (5 e 6 settembre) a Imèr il ventennale dell’evento, nato dall’idea di Hanny Wittmann, che ha realizzato un festival folk con gastronomia, musica e cultura, con volontarie e volontari da tutte le Valli di Primiero e Vanoi.
La festa
A un mese dalla scomparsa, Hanny Wittmann verrà ricordata in più occasioni. La festa con gli hotel e tutti i cuochi e cuoche del territorio, che cucineranno 20 diverse varianti di Knödel: salati, dolci, in brodo o asciutti, con carne, formaggio o verdure, e nelle proposte vegane e senza glutine. Tanti modi per interpretare i canederli, il piatto simbolo della tradizione del Trentino-Alto Adige, da accompagnare con vini, birre e grappe. Degustazioni, ma anche scuola di canederli in entrambe le giornate. Un tripudio di canederli e ogni stand proporrà in alternativa anche un piatto tipico della tradizione primierotta e trentina. E poi i mercatini dell’artigianato, la musica con i gruppi folkloristici e il concerto evento dei SoundKlaut.
Gli appuntamenti
Spazi dedicati ai più piccoli e piccole, lo spettacolo «La Ruota di Fuoco» della compagnia CircaTeatro e Wanda Circus, le attività creative con il legno di Irylab Officina creativa, le carrozze itineranti che accompagneranno dai parcheggi all’ingresso della festa e gli appuntamenti dedicati alla scoperta del territorio. Più le proposte del «Knödelfest Tour», alla nuova ferrata San Silvestro con una guida alpina, o passeggiate per famiglie lungo la Via Nova.
Per domenica, volo panoramico in elicottero, mentre in tutte le giornate ci sarà «Special Bike per tutti!», progetto realizzato con gli istruttori Mtb di «Ciclabilmente» per promuovere la mobilità inclusiva con un’esperienza nei dintorni di Imèr.
Colore e fantasia
Arte invece in Sala Adunanze con la mostra «Colore e Fantasia» dell’artista locale Loredana Loss, aperta nei due giorni dalle 9 alle 18. In vent’anni la Knödelfest è cresciuta arricchendosi di nuove suggestioni, senza mai perdere lo spirito originario di festa legata al territorio e costruita grazie alla partecipazione della comunità locale. Il programma 2026 con eventi e attività su prenotazione, è sul sito www.sanmartino.com.
Vipiteno si anima dopo la fine dell'estate: gastronomia e tradizione, il lungo traino fino allo spettacolo dei Mercatini di Nataledi Roberto Brumat
Escursioni da film fantasy, gare piccanti e pane come tradizione comanda: ecco gli eventi in Trentino Alto Adigedi Francesca Negri
Musica dal vivo, combattimenti tra cavalieri e la festa del cioccolato: gli eventi in Trentino-Alto Adigedi Francesca Negri
Vita all'aria aperta, tradizioni contadine, sfilate e musica: cosa fare in Trentino-Alto Adige per il weekend di Ferragostodi Francesca Negri
Vai a tutte le notizie di Trento
Iscriviti alla newsletter del Corriere del Trentino
2 settembre 2026
© RIPRODUZIONE RISERVATA
